Thị trường thiết bị gia dụng nhà bếp thông minh (Smart Kitchen Appliances) tại Việt Nam vừa ghi nhận sự tham gia của COSORI – thương hiệu chiếm thị phần hàng đầu trong phân khúc nồi chiên không dầu tại Mỹ theo dữ liệu thống kê từ Stackline. Được phân phối chính thức bởi Công ty TNHH Thiết bị Thông minh O-Tech Việt Nam, sự hiện diện của COSORI thể hiện xu hướng ứng dụng sâu các nguyên lý nhiệt học và kết nối IoT vào các thiết bị ẩm thực gia đình.
Độc giả quan tâm có thể tìm hiểu thêm thông tin trên website O-Tech.
Dưới góc độ kỹ thuật chế tạo, dòng nồi chiên không dầu COSORI Dual Blaze 6.4L đại diện cho bước chuyển đổi từ cơ chế đối lưu đơn luồng sang hệ thống nhiệt động học đa vùng (360 ThermoIQ™). Bằng cách tích hợp cụm điện trở nhiệt kép bố trí song song ở cả nắp trên và đáy dưới khoang nấu cùng cảm biến nhiệt bán dẫn chính xác, thiết bị giải quyết triệt để hiện tượng phân tầng nhiệt độ, loại bỏ nhu cầu can thiệp thủ công đảo trở thực phẩm trong quá trình vận hành.
Trong khi đó, mẫu COSORI TurboBlaze 6L lại tạo ra đột phá về mặt cơ điện tử khi thay thế động cơ xoay chiều (AC) truyền thống bằng động cơ một chiều không chổi than (DC Motor). Động cơ DC cho phép điều biến độ rộng xung (PWM) để kiểm soát chính xác 5 cấp độ lưu lượng dòng khí lưu thông, mở rộng biên độ nhiệt từ mức thấp 30°C (phục vụ quá trình lên men vi sinh, khử nước thực phẩm) đến mức cực đại 230°C (tối ưu phản ứng Maillard tạo độ giòn bề mặt). Toàn bộ bề mặt lòng nồi sử dụng lớp men ceramic vô cơ, nâng cao khả năng chịu nhiệt và triệt tiêu nguy cơ phát tán hóa chất perfluorinated ở nhiệt độ cao.
Khía cạnh thông minh của hệ sinh thái COSORI được củng cố nhờ nền tảng ứng dụng VeSync. Thông qua giao thức Wi-Fi băng tần kép, thiết bị cho phép theo dõi chu trình nhiệt theo thời gian thực, đồng bộ hóa hàng trăm cấu hình nấu vi mô và tích hợp vào hệ thống nhà thông minh.
Việc O-Tech phân phối dải sản phẩm hoàn chỉnh từ nồi chiên, nồi cơm điện Fuzzy Logic 7 giai đoạn đến ấm đun cảm ứng nhiệt độ khẳng định tiềm năng tăng trưởng của phân khúc thiết bị nhà bếp thông minh phân cấp cao tại Việt Nam.
